キッチンの原点?!

発売中の10月号では、2つの対談をボリュームたっぷりで掲載しています。そのうちの1つでキッチンジャーナリストの本間美紀さんと一緒にお話いただいたのが、フードデザイナーのモコメシ・小沢朋子さん。「理系」な発想から生み出されるお料理やアトリエの厨房機器について、解説していただいています。本間さんが「キッチンの原点では?」と話すのが、モコメシさんがインドより輸入・販売しているVISION GLASS。ビーカーなどをつくる会社が手がけているので、このまま火にかけることができるのです。なんとご飯も炊けちゃう! 取材の日は、このグラスに入れた自家製レモネードをいただきました(写真)。

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撮影/長田朋子

 

そんなVISION GLASSの展覧会が、新しくなったVISION GLASSのオフィスにて10月1日(木)より開催されるそうです。詳しくは下記ホームページをご覧ください!(編集・渡辺未央)

VISION GLASS NO PROBLEM 展

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